Quell'anno decisi per la prima volta di amalgamare in una vasca più di tre varietà di uve bianche tipiche del nostro territorio... Mi chiesero che cosa ci fosse in quella vasca e io risposi: "Non lo so".
Vino bianco secco dai profumi di agrumi con una acidità molto equilibrata, idoneo per accompagnare tutti i tipi di pesce e frutti di mare, la sua gradazione è di 12,5%vol.
Servito a meno di 8° gradi è ottimo anche come aperitivo.